+7(495) 252-00-74

Бракераж


Для контроля качества реализуемой продукции мы ежедневно проводим Бракераж.

Процедура проводится на всех наших точках реализации перед началом работы линий раздачи для клиентов. Создаётся бракеражная комиссия в составе не менее 3 человек. В состав бракеражной комиссии входят руководитель объекта, заведующий производством, повар, медицинский работник.

Мы с удовольствием приглашаем представителя Клиента до начала реализации продегустировать наши блюда.